基本信息
| 中文学名：何首乌 | 拼音：hé shǒu wū |
| 拉丁学名： | |
| 别 称：交茎、夜合、地精 | |
| 门：被子植物门 | 纲：单子叶植物纲 |
| 目： | 亚 目： |
| 科：蓼科 | 亚科： |
| 族： | 属： |
主要产地
| 河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等省 |
形态特征
| 多年生缠绕性草本植物；具有粗壮块状根茎；卵状心形叶子，全缘，两面粗糙无毛， 鞘筒状托叶，无缘毛，常破裂而早落；秋季开黄白色花，圆锥花序，花被外方三片果期增大，肥厚，背部具鞘，包于瘦果外面。 |
生长习性
| 生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙，海拔200-3000米。 |
药用价值
| 味甘，性温，无毒。归脾、肺、肾经。有补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、安神、止汁等功效。 |
营养价值
| 何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。 何首乌煨鸡 |
