燕雀草,大家的植物园!

首页 / 蔬菜 /  黄瓜
黄瓜

基本信息

中文学名:黄瓜拼音:huáng guā
拉丁学名:
别 称:胡瓜、青瓜、刺瓜
门:被子植物门纲:双子叶植物纲
目:亚 目:
科:葫芦科亚科:
族:属:

形态特征

黄瓜
一年生攀缘草本。茎蔓生,卷须不分岐。五角状心形叶子互生,茎和叶都长有细毛。雌雄同株异花,雌花单生或簇生于叶腋,花黄色,雌花数目较少,雄花数目多。子房深埋在花托里,所以在雌花下部所结成的细小胡瓜,就是花托和子房联合变成的果实,其果实圆柱形,通常有刺,刺基常有瘤状突起,此外有的果实有棱或无棱,成熟时墨绿或黄绿色。

相关文化

黄瓜

北宋·苏轼 《浣溪沙》
簌簌衣巾落枣花,
村南村北响缫车,
牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡,
日高人渴漫思茶,
敲门试问野人家。

药用价值

黄瓜
味甘,性凉。归肺、脾、胃经。清热、利水、解毒。

营养价值

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分,是美容养颜的首选。

凉拌黄瓜
原料:
黄瓜、麻油、醋、鸡精、老干妈辣椒酱
做法:
1、黄瓜洗干净、用刀拍裂,切断。
2、倒入麻油、醋、老干妈辣椒酱、鸡精拌匀即可。

Copyright © yanquecao.com All right reserved. 燕雀草 版权所有