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水芹

基本信息

中文学名:水芹拼音:shuǐ qín
拉丁学名:Oenanthe javanica (Bl.) DC.
别 称:水芹菜、野芹菜、楚葵、水斳、水英、芹菜
门:被子植物门纲:双子叶植物纲
目:伞形目亚 目:
科:伞形科亚科:芹亚科
族:阿米芹族属:水芹属

形态特征

水芹
多年生草本,高15-80cm。全株无毛。茎直立或基部匍匐,节上生根。基生叶叶柄长达10cm,基部有叶鞘;叶片轮廓三角形或三角状卵形,一至二回羽状分裂,末回裂片卵形或菱状披针形,长2-5cm,宽1-2cm,边缘有不整齐的尖齿或圆齿;茎上部叶无柄,叶较小。得伞形花序顶生;花序梗长达16cm;无总苞;伞辐6-16,长1-3cm; 小总苞片2-8,线形;小伞形花序有花10-25;萼齿线状披针形;花瓣白色,倒卵形;花柱基圆锥形, 花柱直立或叉形,每棱槽内有油管1,合生面油管2。花期6-7月,果期8-9月。

生长习性

水芹
水芹喜生于低湿洼地或水沟中。

药用价值

水芹
水芹甘,平。清热利湿,止血,降血压。用于感冒发热,呕吐腹泻,尿路感染,崩漏,白带,高血压。

营养价值

水芹
水芹中各种维生素、矿物质含量较高,每100g可食部分含蛋白质1.8g、脂肪0.24g、碳水化合物1.6g、粗纤维1.0g、钙160mg、磷61mg、铁8.5mg。 水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒食。

水芹图片

水芹
水芹
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水芹
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