基本信息
| 中文学名：樱桃萝卜 | 拼音：yīng táo luó bo |
| 拉丁学名： | |
| 别 称：美樱桃、水果萝卜 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目： | 亚 目： |
| 科：十字花科 | 亚科： |
| 族： | 属： |
形态特征
| 品质细嫩，生长迅速，色泽美观，肉质根圆形，直径2－3cm， 单株重15－20克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30－40天，适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热。 为四季萝卜类群中的一些品种。该类群叶小，叶柄细，茸毛多，肉质根较小，早熟。 |
生长习性
| 适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热。 |
药用价值
| 性凉，味甘、辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。 |
营养价值
| 樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分。
脆嫩、味甘甜，辣味较大型萝卜轻，适宜生吃，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用,有很多资料报道，萝卜生吃可防癌，是萝卜中木质素、胆碱等成分所起的作用。樱桃萝卜作蔬菜食用，
可炒、做汤，一般是凉拌。因其外形圆球状，小巧玲珑，颜色鲜艳，很宜作水果食用，故又称为水果萝卜。 糖醋樱桃萝卜 |
