木槿_植物百科

基本信息

中文学名：木槿	拼音：mù jǐn
拉丁学名：
别称：木棉、无穷花、朝开暮落花
门：被子植物门	纲：双子叶植物纲
目：	亚目：
科：锦葵科	亚科：
族：	属：

主要产地

台湾、福建、广东、广西、云南、贵州、四川、湖南、湖北、安徽、江西、浙江、江苏、山东、河北、河南、陕西等省

形态特征

落叶灌木，高3~4m，小枝密被黄色星状绒毛。叶菱形至三角状卵形，长3~10cm，宽2~4cm，具深浅不同的3裂或不裂，先端钝，基部楔形，边缘具不整齐齿缺，下面沿叶脉微被毛或近无毛；叶柄长5~25mm，上面被星状柔毛；托叶线形，长约6mm，疏被柔毛。花单生于枝端叶腋间，花梗长4~14mm，被星状短绒毛；小苞片6~8，线形，长6~15mm，宽1~2mm，密被星状疏绒毛；花萼钟形，长14~20mm，密被星状短绒毛，裂片5，三角形；花钟形，淡紫色，直径5~6cm，花瓣倒卵形，长3.5~4.5cm，外面疏被纤毛和星状长柔毛；雄蕊柱长约3cm；花柱枝无毛。蒴果卵圆形，直径约12mm，密被黄色星状绒毛；种子肾形，背部被黄白色长柔毛。花期7~10月。

生长习性

木槿喜光而稍耐阴，喜温暖、湿润气候，较耐寒。

药用价值

木槿花含肥皂草甙，系一种黄酮甙，并含异牡荆素。此外，尚含有皂甙及粘液质。根含鞣质和粘液质。种子含脂肪油。木槿花清热凉血，解毒消肿。治痢疾、痔疮出血、白带、疮疖痈肿、烫伤。根清热解毒，利水消肿，止咳。治咳嗽、肺痈、肠痈、痔疮肿痛、白带、疥癣。根皮和茎皮可清热利湿，杀虫止痒。

营养价值

木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。

肉丝木槿花
原料：
肉丝50克、干木槿花25克、植物油20克、姜、辣椒、蒜、料酒、盐、味精
做法：
1、将干木槿花用开水浸泡1分钟左右，沥干备用。
2、锅中倒入底油，将肉丝、生姜、辣椒、蒜头一起放锅中，煸出香味。
3、倒入适量的料酒和水烧沸后，加入木槿花。再沸时，放入盐、味精等调料即可。

木槿花粥
原料：
木槿花10朵、粳米100g、白糖适量
做法：
1、将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。
2、取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸片刻即成