基本信息
| 中文学名：刺果茶藨子 | 拼音：cì guǒ chá pāo zǐ |
| 拉丁学名：Ribes burejense Fr. Schmidt | |
| 别 称：刺李、刺梨、山梨、刺醋李、醋栗、酸溜溜 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：蔷薇目 | 亚 目：虎耳草亚目 |
| 科：虎耳草科 | 亚科：茶藨子亚科 |
| 族： | 属：茶藨子属 |
主要产地
| 黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、河南 |
形态特征
| 刺果茶藨子落叶灌木，高1-1.5（2）米；老枝较平滑，灰黑色或灰褐色。叶宽卵圆形，幼时两面被短柔毛，老时渐脱落，下面沿叶脉有时具少数腺毛，老时脱落近无毛，常有稀疏腺毛。花两性，单生于叶腋或2-3朵组成短总状花序；雄蕊较花瓣长或几等长，花药卵状椭圆形，先端常无密腺；花柱无毛，几与雄蕊等长。果实圆球形，直径约1厘米，具多数黄褐色小刺。花期5-6月，果期7-8月。 |
生长习性
| 刺果茶藨子适应性强，耐寒、抗旱、耐盐碱、耐水湿，在沙土，黄土，重盐碱土上都可生长。 |
药用价值
| 刺果茶藨子的茎枝、果实、种子、根。清热燥湿。利水，调经。用于风湿痛，月经不调。 |
营养价值
| 刺果茶藨子的果实有刺，味酸，可供食用，但以制作果汁和果酒为宜，长国东北地区民间也用其根浸酒饮用。成熟果实含糖量20%，酸甜可口、风味独特、色泽鲜艳、形态美观、营养丰富。适宜于生食和加工成果酒、果酱、糖水罐头等产品。含有丰富的糖、有机酸、16种氨基酸、多种维生素和多种矿物质及特殊芳香成份，尤其是Vc含量高达180毫克/100克，具有很高的营养价值。叶可作盐渍调味剂。 |
