基本信息
| 中文学名：樱桃 | 拼音：yīng táo |
| 拉丁学名：Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don | |
| 别 称：中国樱桃、樱珠、牛桃、英桃、楔桃、荆桃、莺桃、唐实樱、乌皮樱桃、崖樱桃、莺桃、荆桃、楔桃、含桃、玛瑙 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：蔷薇目 | 亚 目：蔷薇亚目 |
| 科：蔷薇科 | 亚科：李亚科 |
| 族： | 属：樱属 |
主要产地
| 辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川 |
形态特征
| 樱桃为乔木，高2-6米，叶片卵形或长圆状卵形，叶缘有尖锐重锯齿，花序伞房状或近伞形，有花3-6朵，先叶开放，花瓣白色，卵圆形，核果近球形，红色，直径0.9-1.3厘米。花期3-4月，果期5-6月。 |
生长习性
| 北魏贾思勰的《齐民要术》中对樱桃的栽培有了详细记述：“二月初，山中取栽；阳中者，还种阳地；阴中者，还种阴地。” |
药用价值
| 樱桃味甘，性温。无毒。补血益肾。主治脾虚泄泻，肾虚遗精，腰腿疼痛，四肢不仁，瘫痪等病症。 |
营养价值
| 樱桃营养丰富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食维0.3克，碳水化合物9.9克，钙4毫克，磷24毫克。铁0.3毫克。锌0.4毫克。胡萝卜素10微克，维生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，维生素C23毫克，还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸。 |
