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桑葚

基本信息

中文学名:桑葚拼音:sāng shèn
拉丁学名:Morus alba L.
别 称:桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿、乌椹
门:被子植物门纲:双子叶植物纲
目:荨麻目亚 目:
科:桑科亚科:桑亚科
族:桑族属:桑属

形态特征

桑葚
桑葚是桑树的果实,是多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果,由多数小核果集合而成,呈长圆形,长2-3厘米,直径1.2-1.8厘米。初熟时为绿色,成熟后变肉质、黑紫色或红色小核果卵圆形,稍扁,长约2毫米,宽约1毫米,外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜,成熟期5-6月 。

生长习性

桑葚
桑喜温暖湿润气候,稍耐荫,耐旱,不耐涝,耐瘠薄,对土壤的适应性强。

药用价值

桑葚
桑葚入药,始载于唐朝的《唐本草》。中医认为,桑葚味甘性寒,人心肝、肾经,有滋阴补血作用,并能治阴虚津少、失眠等。另据许多古典中医文献记载:利五脏关节,通血气,安魂镇神,降压消渴,令人聪目,变白不老,解中酒毒等功效。现代医学临床证明:桑葚有很好的滋补心、肝、肾,及养血祛风的功效。对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、风湿关节疼痛均有显著疗效。

营养价值

桑葚
桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等,此外,桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质,具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用,具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。
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