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结球生菜

基本信息

中文学名:结球生菜拼音:jié qiú shēng cài
拉丁学名:
别 称:球生菜、西生菜、圆生菜
门:被子植物门纲:双子叶植物纲
目:亚 目:
科:菊科亚科:
族:属:莴苣属

形态特征

结球生菜
结球生菜一年生或二年生草本作物,根系发达,浅生,叶片大,叶柄短,有叶耳抱茎而生,叶球形状有圆形、扁圆形、圆筒形等,单球重400-750g,叶片质地柔嫩,为主要食用部分,茎中空,有乳汁。

生长习性

结球生菜
结球生菜为喜冷凉、忌高温作物,在生长期间需要充足的阳光,光线不足易导致结球不整齐或结球松散。

营养价值

结球生菜
结球生菜含有蛋白质、糖类、维生素和丰富的矿物质,每100克食用部分含蛋白质2.1克,脂肪0.3克,矿物质1.2克,纤维素0.5毫克,钙50毫克,磷28毫克,铁2.4毫克,胡萝卜素0.99毫克,维生素C10毫克。

结球生菜图片

结球生菜
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