燕雀草,大家的植物园!

首页 / 蔬菜 /  生菜
生菜

基本信息

中文学名:生菜拼音:shēng cài
拉丁学名:Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.
别 称:叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜
门:被子植物门纲:双子叶植物纲
目:桔梗目亚 目:
科:菊科亚科:
族:属:莴苣属

形态特征

生菜
生菜一年生或二年草本,高25-100厘米。基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,长6-15厘米,宽1.5-6.5厘米,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,基部心形或箭头状半抱茎,边缘波状或有细锯齿,向上的渐小,与基生叶及下部茎叶同形或披针形,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄,基部心形或箭头状抱茎,边缘全缘,头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。总苞果期卵球形,瘦果倒披针形,花果期2-9月。

生长习性

生菜
生菜原产地在欧洲地中海沿岸,中国各地广泛栽培。喜冷凉环境,既不耐寒,又不耐热,生长适宜温度为15℃-20℃,生育期90-100天。种子较耐低温,在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃,高于30℃时几乎不发芽。

药用价值

生菜
生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

营养价值

生菜
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

生菜图片

生菜
植物推荐
Copyright © yanquecao.com All right reserved. 燕雀草 版权所有
  
燕雀草APP(安卓版)
燕雀草APP(安卓版)
植物百科APP(安卓版)
植物百科APP(安卓版)