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基本信息

中文学名:桃拼音:táo
拉丁学名:Amygdalus persica L.
别 称:桃子、粘核桃、离核毛桃、离核桃、陶古日、油桃、盘桃、日本丽桃、粘核光桃、粘核毛桃、离核光桃
门:被子植物门纲:双子叶植物纲
目:蔷薇目亚 目:蔷薇亚目
科:蔷薇科亚科:李亚科
族:属:桃属

形态特征

桃
桃是乔木,高3-8米,树皮暗红褐色,老时粗糙呈鳞片状,叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形,叶边具细锯齿或粗锯齿,花单生,花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形,粉红色,果实形状和大小均有变异,卵形、宽椭圆形或扁圆形,果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色,核大,椭圆形或近圆形,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。花期3-4月,果实成熟期因品种而异,通常为7-9月。

生长习性

桃
桃原产中国,各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。

药用价值

桃
桃树干上分泌的胶质,俗称桃胶,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供药用,有破血、和血、益气之效。桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用;适宜低血钾和缺铁性贫血者食用;适宜肺病、肝病、水肿患者食用;适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。

营养价值

桃
桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%,蛋白质约有0.7克,碳水化合物11克,热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

相关传说

桃
中国是桃树的故乡,公元前十世纪左右,《诗经·魏风》中就有“园有桃,其实之淆”的句子。近代中国考古学家在浙江河姆渡新石器时代遗址中,发现了六七千年前的野生桃核。在河南郑州二里岗青铜时代遗址中,也发掘出数量极多的野生桃核。
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