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基本信息

中文学名:杏拼音:xìng
拉丁学名:Amygdalus persica L.
别 称:归勒斯、杏花、杏树、黄杏、甜梅
门:被子植物门纲:双子叶植物纲
目:蔷薇目亚 目:蔷薇亚目
科:蔷薇科亚科:李亚科
族:属:杏属

形态特征

杏
杏乔木,高5-8(12)米,树皮暗红棕色,纵裂。单叶互生,叶片圆卵形或宽卵形。先叶开花,花单生枝端,着生较密,花几无梗,花萼基部成筒状,外面被短柔毛,上部5裂;花瓣5,白色或浅粉红色,圆形至宽倒卵形;雄蕊多数,着生萼筒边缘;雌蕊单心皮,着生萼筒基部。核果圆形,稀倒卵形。种子心状卵形,浅红色。花期3-4月,果期6-7月。

生长习性

杏
据考证,杏树原产于中国新疆,杏为阳性树种,适应性强,深根性,喜光,耐旱,抗寒,抗风,寿命可达百年以上,为低山丘陵地带的主要栽培果树。

药用价值

杏
种子(苦杏仁):苦,微温。有小毒。降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘,胸满痰多,血虚津枯,肠燥便秘。

营养价值

杏
杏肉含有较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用;患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者,经常食用杏大有裨益;人食杏果、杏仁后,经过消化分解,所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质,都能起到防癌、抗癌、治癌的作用,长吃还可延年益寿;杏仁可以止咳平喘、润肠通便,常吃有美容护肤的作用。杏子可制成杏脯、杏酱等;杏仁主要用来榨油,也可制成食品。

相关传说

杏
《别录》曰∶杏生晋山川谷。五月采之。颂曰∶今处处有之。有数种∶黄而圆者名金杏,相传种出自济南郡之分流山,彼人谓之 汉帝杏,言汉武帝上苑之种也。今近汴洛皆种之,熟最早。其扁而青黄者名木杏,味酢不及之。山杏不堪入药。杏仁今以从东来人家种者为胜。宗 曰∶金杏深赭色,核大而扁,乃接成者,其味最胜。又有白杏,熟时色青白或微黄 ,味甘淡而不酢。生杏可晒脯作干果食之。山杏辈只可收仁用耳。 崔禹锡《食经》:不可多食,生痈疖,伤筋骨。《本草衍义》:小儿尤不可食,多致疮痈及上膈热。
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