基本信息
| 中文学名：枣 | 拼音：jī dàn guǒ |
| 拉丁学名：Ziziphus jujuba Mill. | |
| 别 称：老鼠屎、贯枣、枣子树、红枣树、大枣、枣子、枣树、扎手树、红卵树 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：鼠李目 | 亚 目： |
| 科：鼠李科 | 亚科： |
| 族：枣族 | 属：枣属 |
主要产地
| 吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州 |
形态特征
| 枣落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑无毛，具成对的针刺，直伸或钩曲，幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成"之"字形曲折。单叶互生；卵圆形至卵状披针形，少有卵形，长2～6厘米，先端短尖而钝，基部歪斜，边缘具细锯齿，3主脉自基部发出，侧脉明显。花小形，成短聚伞花序，丛生于叶腋，黄绿色；萼5裂，上部呈花瓣状，下部连成筒状，绿色；花瓣5；雄蕊5，与花瓣对生；子房2室，花柱突出于花盘中央，先端2裂，核果卵形至长圆形，长1．5～5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。花期5-7月，果期8-9月。 |
生长习性
| 枣原产我国，喜干燥冷凉气候，喜光、耐寒、耐旱、耐盐碱，能耐-31.3℃的低温，也能耐39.3℃的高温。向阳干燥的山坡、丘陵、荒地、平原及路旁均可种植，以破土或砂壤土最宜栽培，不适于低洼水涝地。 |
药用价值
| 枣可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。。 |
营养价值
| 枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，枣可以说是一种非常好的水果，吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。 |
