基本信息
| 中文学名：牛肝菌 | 拼音：niú gān jūn |
| 拉丁学名：Boletus | |
| 别 称：牛肝菌 | |
| 门：真菌门 | 纲：层菌纲 |
| 目：伞菌目 | 亚 目： |
| 科：牛肝菌科、松塔牛肝菌科 | 亚科： |
| 族： | 属： |
形态特征
| 牛肝菌菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。 生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。大腿蘑营养丰富，味道香美， 是极富美味的野生食用菌之一。牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一。 |
生长习性
| 牛肝菌生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。 |
