基本信息
| 中文学名：胡萝卜 | 拼音：hú luó bo |
| 拉丁学名：Daucus carota var. sativa Hoffm. | |
| 别 称：黄萝卜、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、金笋、红萝卜、伞形棱菜 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：伞形目 | 亚 目： |
| 科：伞形科 | 亚科：芹亚科 |
| 族：胡萝卜族 | 属：胡萝卜属 |
形态特征
| 胡萝卜，一年生或二年生草本，多少被刺毛。根粗壮，肉质，红色或黄色。茎直立，高60～90厘米，多分枝。叶具长柄，为2～3回羽状复叶，裂片狭披针形或近线形；叶柄基部扩大。花小，白色或淡黄色，为复伞形花序，生于长枝的顶端；总苞片叶状，细深裂；小伞形花序多数，球形，其外缘的花有较大而相等的花瓣。果矩圆形，长约3毫米，多少背向压扁，沿脊棱上有刺。花期4月。 |
生长习性
| 胡萝卜原产亚洲西部的阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。胡萝卜适应性强，易栽培，种植十分普遍。 |
胡萝卜图片
