| 红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。 |
| 红枣乌鸡汤 材料：乌鸡、红枣、银耳、葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量 1、先将红枣和银耳用清水浸泡；乌鸡洗净，剁成小块 2、锅内加入适量的清水，放入葱姜，红枣，再加入料酒，放入乌鸡肉 3、大火煮开，撇去浮沫， 再放入洗净撕成小块的银耳，继续炖煮10分钟，转为小火煮1个多小时，加入盐和胡椒粉即可 功效：补血、益气、滋阴 |
| 红枣粥 材料：红枣、红豆、黑米、花生、大米、红糖 1、将红豆、黑米、大米和花生洗净，用清水浸泡40分钟，红枣洗净待用 2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入锅中熬制2小时左右 3、粥熬好后，放入红糖或者冰糖即可 功效：补血、养颜 |
| 红枣木瓜银耳汤 1、木瓜去皮切块 2、银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵 3、红枣提前泡一会清洗干净 4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖 |
