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白果莲子乌鸡汤

白果莲子乌鸡汤
白果莲子乌鸡汤具有滋阴补肾、缩尿固精、健脾养胃的功效。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富。 性平、味甘、略苦涩,有毒。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。
莲子味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
白果莲子乌鸡汤
食材:白果、莲子、乌鸡肉、盐、姜
1、乌鸡肉洗净剁块,氽水后洗净
2、把乌鸡块、姜片放入锅中,注入适量的水,先大火煮沸,再小火炖
3、加入白果、莲子,炖至白果开花即可,最后加入适量盐调味
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