| 桂花通常生长在岩岭上，也叫“岩桂”，桂花开花时浓香致远，其香气具有清浓两兼的特点，清可荡涤，浓可致远，因此有“九里香”的美称，桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”。 |
| 桂花糯米藕 材料：糯米、藕、荷叶、白砂糖、桂花 做法： 1、糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时 2、藕洗干净，按节断开，切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢 3、锅内倒入清水，放入藕，烧开，覆上干净荷叶，盖上锅盖，转小火煮 4、取出藕晾凉，削皮，切片，放入盘中 5、锅内倒入清水，加入白砂糖，小火熬煮至粘稠，加入桂花搅匀 6、糖汁浇在藕片上即成 |
| 桂花粥 材料：粳米、桂花、白砂糖 做法： 1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 2、将桂花中杂质拣去，清洗干净 3、锅中加入清水、粳米，旺火煮开 4、改用小火熬煮，至粥成 5、加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可 |
| 枸杞桂花茶 材料：红枣、枸杞子、桂花、蜂蜜 做法： 1、红枣洗净切成小片 2、枸杞、桂花洗净 3、把红枣、枸杞、桂花放入茶壶里，用沸水冲泡，喝时加入蜂蜜即可 |
