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神秘果的功效与作用

神秘果的功效与作用
神秘果又名变味果、奇迹果、甜蜜果等,它的果实酸甜可口,吃后再吃其他的酸性食物, 如柠檬、酸角等,可转酸味为甜味,故名“神秘果”。
神秘果原产西非、加纳、刚果一带。果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,种子含有天然固醇等,叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。
果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒(神秘果冰棒)种子可生食及制成浓缩锭剂。叶子是一种纯天然的植物味精。
从神秘果果皮中提取的红色青甙色素和黄酮醇色素,可作为食品和饮料的着色剂;神秘果经浓缩加工而成的干粉可配制成能咀嚼的食品;还有神秘果素可作为抑制食欲的药物,可开发用于减肥药和抑制食欲的药物。
神秘果枝条弹性好,耐修剪,树形优美,花、叶、果都具有较高的观赏价值,是理想的绿化树种。
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