| 百香果含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。期果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，那么百香果怎么吃？ |
| 1、取成熟的百香果洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用 2、打开果子，刮下果肉和籽、冰块、适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机 3、泡茶：将果子一分为二放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟 4、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳 |
| 制作果汁：取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。 |
| 总之，常食用百香果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。 |
