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宝盖草的主要价值

宝盖草的主要价值
化学成分
宝盖草含多种环烯醚萜甙类:野芝麻甙(lamioside),7-去乙酰野芝麻甙(lamiol),野芝麻酯甙(lamiide),野芝麻新甙(ipolamiide),7-去甲-6-羟基山栀甙甲酯(almlabid),山栀甙甲酯(shanzhiside Me ester),假杜鹃素(barlerin),7-乙酰基野芝麻新甙(ipolamiidoside),5-去氧野芝麻甙(5-deoxylamioside),6-去氧野芝麻甙(6-deoxylamioside)。
营养成分
宝盖草茎叶每百克含水分85克,蛋白质4.2克,脂肪0.3克,碳水化合物5克,胡萝卜素4.06毫克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.23毫克,尼克酸2.3毫克,维生素C31毫克,钙348毫克,磷45毫克,铁30.1毫克。
药用价值
宝盖草全草入药,夏季采收,洗净,晒干或鲜用。其味辛、苦,性微温。活血通络,解毒消肿。主治跌打损伤,筋骨疼痛,四肢麻木,半身不遂,面瘫,黄疸,鼻渊,瘰疬,肿毒,黄水疮。
食用价值
宝盖草采取嫩茎叶去净杂质,入水炉后,捞出再以清水浸去苦味,挤干供用。可切段清炒,或配豆干等同炒,亦可做炒鸡蛋或其他荤菜垫底。切碎腌制后,凉拌做小菜也可。
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